Sistem je baziran na softveru upravljačkog sistema koji kontroliše rad ventila i rad ventilskih blokova sa ostatkom sistema. Sistem miješanja radi na sabirnim cijevima, u rasporedu koji omogućava izvođenje nekoliko ciklusa miješanja proizvoda istovremeno. Ovo zahtijeva unos tipova, količina i mjesta skladištenja komponenti u računar. Svaki proizvod ima dodijeljen broj i njegovi osnovni parametri se unose u sistem. Program može pohraniti podatke do 100 komponenti za pripremu mješavina.
Svim procesima miješanja upravlja kontroler koji može pohraniti nekoliko stotina recepata. Ako recept nije dostupan, stručnjak za proces može ga unijeti u bazu recepata odabirom bilo koje komponente, imajući na umu da zbir svih komponenti mora biti 100 posto.
Proces miješanja komponenti prema receptu uključuje odabir broja i naziva recepta, navođenje ukupne količine nakon miješanja komponenti i mjesta miješanja. Prilikom izvršavanja recepture proizvoda, program ubacuje pojedinačne komponente kroz ventile u kolektor i pumpa ih u rezervoar za miješanje.
Funkcionalnost vizualizacije omogućava stalno praćenje transporta komponenti u rezervoar za mešanje i pregled postavljenog recepta na posebnom panelu. Panel prikazuje svaku pojedinačnu fazu dobijanja komponenti, njihovu količinu i povećanje težine u rezervoaru za mešanje. Softver usklađen sa HACCP-om osigurava potpunu sljedivost proizvoda u svakoj fazi proizvodnje. Kada se proces završi, program automatski započinje čišćenje instalacije. Čišćenje instalacije može se izvoditi istovremeno sa proizvodnim procesom.
Popularni tagovi: sistem za mešanje (doziranje) sokova, proizvođači, sanitarni, nerđajući čelik, prehrambeni
