Materijal bačvi za fermentaciju piva obično zavisi od obima proizvodnje piva, tradicionalnih preferencija i savremenih tehnoloških potreba.
Nehrđajući čelik: Nehrđajući čelik je najčešći materijal za bačve za fermentaciju u modernoj proizvodnji piva. Lako se čisti, otporan je na koroziju i malo utiče na ukus piva. Bačve za fermentaciju od nerđajućeg čelika imaju izvrsna svojstva toplotne izolacije i mogu izdržati okruženja visokog pritiska, što ih čini posebno pogodnim za proizvodnju piva velikih razmera.
Drvo (tradicionalne drvene bačve): U ranim danima proizvodnje piva iu nekim tradicionalnim stilovima piva, drvene bačve su bile jedine posude za fermentaciju. Drvo ima dobru propusnost zraka, što omogućava da plin ugljični dioksid koji proizvodi kvasac polako izlazi, čime se pomaže u formiranju jedinstvenog okusa određenih piva. Međutim, drvene bačve moraju se redovno mijenjati i imaju visoke zahtjeve za čišćenje i dezinfekciju, pa više nisu uobičajene u modernoj proizvodnji piva.
Plastika: Plastične bačve za fermentaciju su češće u nekim malim pivarama i entuzijastima kućnog pivarstva. Lagane su, izdržljive i jeftine. Međutim, plastika može imati određeni utjecaj na okus piva, pa se manje koristi u proizvodnji vrhunskog piva.
Drugi materijali: U nekim posebnim slučajevima, drugi materijali kao što su staklo, keramika ili beton se također mogu koristiti kao bačve za fermentaciju. Ovi materijali se često koriste za eksperimentalno kuhanje ili proizvodnju posebnih stilova piva.
