Charentais Brandy Pot Still

Uvođenje charentais brandy lonca još uvijek

Charentails lonac još uvijek se sačinjava od Kotla , pre grijača , labud vrat i spremnika za hlađenje sa zamotkom

Charentais Brandy lonac koji se još uvijek koristi za napraviti finu konjak rakiju neki smatraju najljepšim i naj gracioznim od svih alembica s tim da njegov bliještavi bakar podsjeća na egzotična i daleka mjesta. Sačinjen je od nekoliko karakteristično oblikovanih posuda s bakranim domesima u obliku mina. Vino se smješta u alembni lonac i u kupolu u obliku livada. Kako vino u loncu dostiže tačku vrenja, alkoholne para skupljaju unutar kupole i bježe preko lule za vrat labuda koja se proteže kroz kupolu u obliku luk ili vinski predgrijevač do primaoca kondenzacije. Vino u kupoli u obliku livada je pre-zagrijeno cijev za vrat bakra labuda na putu do kondenzatora. Kada je destilacija vina u kotlu završena, vino u predgrijevaču (kupola u obliku luk) se prenosi u kotao preko spojene cijevi između ta dva, a onda se to također destilira u onom što se može smatrati polu neprekidnim procesom.

kotao, i daljeglavi, labud-vrat i zamotaj moraju biti od bakra (kako je određeno u specifikacijama za AOC konjak).

Ovaj metal se bira po svojim fizičkim svojstvima (mažljivost, dobra toplotna provodljivost) i hemijskoj reaktivnosti sa određenim komponentama vina, što ga čini nezaokretnim katalizacionim za dobijanje kvalitetnog duha

Popularni tagovi: charentais brandy lonac still, proizvođači, sanitarni, nehranjivi čelik, ocjena hrane